USTASINDAN ATOM YAPMANIN PÜF NOKTALARINI ÖĞRENDİK 
06 Mayıs 2019 Pazartesi

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte simit fırınlarında ismi Samsun ile özdeşleşmiş olan 'Atom' yapma telaşı başladı.

Samsun atomunu diğerlerinden ayıran en önemli özelliği ise pişerken ortasından şekerin bal renginde dışa taşması.

Özellikle Ramazan ayında üretilen ve 7'den 70'e tüm Samsunlulardan büyük talep gören atom Ramazan'ın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Yılların simit ve atom ustası İrfan Kuru, şeker, su ve yumurtanın beyazıyla yapılan atomun odun ateşinde, yarım saat ila 45 dakika arasında piştiğini söyledi.

Yapımı bu kadar basit, tadı da bir o kadar güzel olan atomun fiyatı, boyutuna göre 50 kuruş ile 1 lira arasında değişiyor.

HABER : Onur EMİRZA

ARŞİV